Плов из тыквы

Пора что-нибудь приготовить. Желательно легкое, малокалорийное и такое, что бы не сильно возиться.

Рекомендую плов из тыквы.

Блюда из тыквы занимают  прочное место в диетическом питании. Да и сама тыква обладает целебными свойствами и используется при некоторых заболеваниях.
Подробнее о тыкве можно прочитать в статье 
" Тыква" . Ярлык " продукты и здоровье"

Я часто делаю плов из тыквы. Это вкусно, быстро и полезно.

Тыкву для плова лучше брать не сладкую. Сейчас в «Магните»  продают тыкву - перехватку. У неё очень много плотной оранжевой мякоти, но она сладковата для этого рецепта. В данном случае лучше серая или желтая тыква.

Итак, взяли тыкву. Порезали на большие ломти, очистили от кожуры.

Далее, рецепт будет из расчета на 3хлитровую мультиварку.

Очищенную тыкву,  нарезаем кубиками, примерно 2*2см.  Я заполняю резаной тыквой чашку на 500гр. с горкой.

А там, смотрите по вкусу. Если любите тыкву можно и больше.

2 средние луковицы и 2 средние морковки слегка обжариваем на растительном или топленом масле. Буквально 5 мин.

Берем рис.  2 мерных стаканчика, тщательно промываем.

Складываем в мультиварку тыкву, рис, обжаренный лук с морковкой, соль, 4 мерных стаканчика воды  и 3-4 зубчика чеснока.

Чеснок по вкусу. Можете добавить сразу, можете в процессе, а можете не добавлять совсем.

Ставите на режим плов или рис. Все

Приятного аппетита.

С уважением, Людмила.

Простой колбасный суп. Готовим за 30 мин.

Раньше, давно, ещё в советское время, было такое слово дефицит. Ну, это когда в магазинах очень мало продуктов. И магазинов тоже, кстати, было мало.

Так вот, раньше передо мной часто стоял вопрос. Из чего приготовить что – нибудь такое. Что бы было и вкусно и доступно.

Времена дефицита прошли, но вопрос все равно остался. Несмотря на полные полки в магазинах проблема, что бы приготовить, тем не менее, мучает практически каждую хозяйку.

Ну конечно из тех, кто готовит.

Так вот меня частенько выручал колбасный супчик.

Все очень просто. Я вообще не люблю долгие готовки.

На 2 литра воды или бульона, если вы любите пожирнее. Но я делаю на воде.

Штук 8-10  средних картофелин.

Морковка средняя

Луковица

Перец сладкий по желанию

Крупа манная 1-2 столовые ложки

Колбаса любая грамм 200-300

Масло для зажарки

Соль, лаврушка, приправы по вкусу.

Все как обычно. Картошку почистить ,порезать дольками или кубиками. Кто как любит .

Воду довести до кипения, всыпать картофель. На сковороде обжарить лук, морковку и колбасу.

Все это в суп. Соль приправы кладите, так как вы привыкли.

За 5 минут до готовности всыпать манную крупу, быстро размешать и варить уже до полной готовности.

Ну, все. Приготовление занимает минут 30. Супчик вкусный, ароматный. Очень хорошо его делать, когда в доме остается маленький кусочек колбасы или 2-3 сосиски. На всех не хватит, а супчиком всем достанется.

Надеюсь, информация вам пригодится. Подписывайтесь на блог, и вы будете в курсе моих публикаций. 

С уважением, Людмила

Манная каша без комочков.

Три способа приготовления вкусной манной каши.

Манную кашу то рекомендуют давать детям, то говорят, что она не нужна. 

Не знаю. Я кормила детей манной кашей и хуже им не стало . Выросли здоровыми. 

Да и сама я люблю себя побаловать манной кашкой. 

Но бич каши, это комочки.

 Как часто дети говорят:" не буду я твою кашу , она с комочками". 

Я знаю 3 способа приготовления манной каши без комочков.

Способ первый. Простой.  Варите кашу как обычно, а затем миксером разбиваете  комочки. Можно, но мне не очень нравится. Брызги, посуды  грязной больше, но комочков не будет.

Способ второй.Так моя дочь делает. Нужное количество манной крупы залить молоком и оставить для набухания 

на 20-30 мин. Затем помешивая довести до кипения и варить

 на медленном огне .

И наконец третий способ. Самый любимый. 

Смешать в мисочке все сухие ингредиенты . Соль, сахар, манную крупу по вкусу. Всыпать сухую смесь в кипящее  молоко и варить на медленном огне до готовности. 

Приятного аппетита. 

Если вам понравилось, буду рада. 

Значит есть смысл делиться дальше.

Паровые котлеты

Ритм жизни значительно изменился. Сейчас многим некогда, да и если честно, не хочется, заморачиваться с длительным приготовлением пищи. Это понятно. На работе устаем. Дома хочется отдохнуть, расслабиться, а вовсе не торчать по 2 часа у плиты.

Но переходить на полуфабрикаты или вообще на  фастфуд тоже как-то не привлекательно. У меня есть несколько блюд, на приготовление которых уходит от 20до 40 мин.

Предлагаю вашему вниманию одно из них.

Вкусное, полезное, диетическое.  Последнее особенно важно, так как у мужа удалили желчный пузырь, и поэтому приходится особенно внимательно следить за качеством питания.

Итак, начинаем.  Ужин на двоих.

Котлеты на пару с гарниром из риса.

Главное условие наличие мультиварки.

Фарш любой. У меня говяжий. 250гр.

Одно яйцо

Средняя луковица

Средняя морковка

Половинка сладкого перца по желанию .

Лук, морковь ,перец измельчить в блендере.

Смешать фарш, яйцо, овощи  соль по вкусу. Сформовать 5-6 котлеток. Обвалять в муке. Выложить в чашу для  варки на пару.

На дно чаши мультиварки положить полтора стаканчика промытого риса, залить тремя стаканами  воды, добавить соль по вкусу и кусочек сливочного масла. Сверху ставим чашу с котлетами. Режим плов. Все.

Дальше можете заниматься чем хотите. Ваше участие больше не требуется. Разве что накрыть на стол. Но это можно поручить другим. По принципу, а я ужин приготовила, так что накрывайте сами.

 Буду рада, если вам пригодится этот рецепт.